Infuso anti-caldo con anice e menta

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24/07/2017 - 13:17

Con le temperature torride di questi giorni, sentiamo il bisogno di rinfrescarci e di bere. Spesso ci accompagnano un noioso mal di testa e inappetenza.

Ottimo rimedio è allora quello di sorseggiare una bevanda fresca e ricca delle proprietà salutari delle erbe piuttosto che bibite gassate e zuccherate.

Ecco una ricetta per una bevanda anti-caldo che aiuta a digerire meglio.

Ingredienti:

  • acqua
  • semi di anice
  • foglie fresche di menta piperita
  • qualche fetta di limone bio

Riempite il bollitore con dell'acqua.  Raggiunta la bollitura spegnete e versate due cucchiaini di semi di anice e un cucchiaino di foglie di menta piperita fresca.

Lasciate in infusione dieci minuti circa, quindi filtrate versando l'infuso in una caraffa di vetro (di quelle con il tappo ermetico altrimenti meglio una bottiglia).

Attendete che l'infuso intiepidisca e quindi riponetelo in frigorifero.

Appena sarà sufficientemente fresco versatelo nel bicchiere e aggiungete una fetta di limone con una fogliolina di menta.

Questa bevanda si conserva in frigo per un paio di giorni.

L'anice e la menta piperita favoriscono la digestione e le funzioni del fegato, profumano l'alito, calmano il mal di testa, hanno blande proprietà sedative e rilassanti.

 

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