Benessere

Ingredienti - 500 ml di alcol a 95° per uso alimentare - cinque limoni non trattati (serve solo la buccia) - due foglioline di alloro secco (facoltativo) - un litro di acqua - 400 grammi di zucchero Materiale occorrente - un coltellino tagliente - bottigliette di vetro - contenitore a chiusura ermetica preferibilmente di vetro - colino - imbuto -...
Sono cinque le regole del Mindful Eating (mangiare con consapevolezza, così tutto il cibo sembrerà più gustoso e basterà ingerirne molto meno, perché ne saremo appagati molto prima) per dimagrire (o almeno tentare di farlo) e migliorare comunque il proprio benessere. A sostenerlo - a fronte di quella che sta diventando una tendenza di massa negli...
Un pane viola a lievitazione naturale, con tre “super ingredienti” che lo rendono un prodotto in grado di coniugare gli elementi dell’innovazione e quelli della tradizione: è nato “Well-Bred”, il pane dal caratteristico colore dato dalle patate viola, ricco di antiossidanti, a prolungata conservabilità e adatto a consumatori con esigenze...
Ci sono i calciatori, i nuotatori, gli sciatori, ma avete mai sentito parlare dei “camminatori”? No? Eppure sono un esercito di persone, donne e uomini, di qualsiasi età che hanno deciso di mantenersi in forma con l’attività sportiva più spontanea e semplice. Le ragioni di una così imponente partecipazione sono, per la University of Massachusetts...
«Basta con i falsi miti sulla pasta: non è vero che non si può mangiare la sera... e perché mai privarsi di una bella carbonara? Stimola la tiroide e fa bene anche all'umore». La bella notizia arriva dall'endocrinologa e nutrizionista Serena Missori e dal provider ECM 2506 Sanità In-Formazione. Cinque, inoltre, i consigli dell’esperta per...
Col caldo arriva il tempo dei picnic all'aperto, ma poi può capitare di sentirsi male. Non è però sempre tutta colpa della maionese. Si tende spesso a dare la colpa a questo condimento che accompagna pietanze come l'insalata di riso oppure i tramezzini, ma in diversi casi i fattori in gioco possono essere altri. Cibi a cui prestare attenzione sono...
Ingredienti (dose per quattro vasetti di vetro piccoli) - 1 kg di gelsi - 300 grammi di zucchero di canna (aumentate la dose se i vostri gelsi non sono molto dolci) - il succo di un limone non trattato   Preparazione Lavate delicatamente i gelsi sotto l’acqua, fateli sgocciolare e poi asciugare su carta assorbente. Versate i gelsi...
Le uova, il cui ruolo per la salute umana è stato di recente riabilitato da diversi studi, sarebbero addirittura amiche del cuore; infatti, il consumo quotidiano di uova potrebbe ridurre il rischio cardiovascolare, in particolare un uovo al giorno ridurrebbe il rischio di ictus del 26% e del 28% il rischio di morte per questa causa. Lo indica uno...
Prediligere i prodotti di origine vegetale a tavola difende la silhouette dai chili di troppo a lungo termine, dall'età adulta fino alla vecchiaia: una dieta anche solo moderatamente vicina a quella vegetariana riduce il rischio di ingrassare da adulti e anziani. E non è tutto, la dieta vegetariana fa bene anche al portafoglio, è meno costosa sia...
La salsa di pomodoro cotta può essere un'alleata per la salute dell'intestino. Aumenta, infatti, l'effetto probiotico di batteri “buoni”, come il Lactobacillus reuteri. Insomma, si tratta a tutti gli effetti di un alimento funzionale, che, oltre a un alto valore nutrizionale, può avere un effetto benefico sull'organismo. Questo effetto non dipende...