Salute

Ampiamente utilizzato nella produzione alimentare, il fruttosio si trova in dolci, alimenti trasformati e bevande zuccherate. Una nuova ricerca, condotta da esperti dell’Università di Swansea in collaborazione con gli scienziati dell'Università di Bristol e del Francis Crick Institute di Londra, ha evidenziato che consumare una dieta ricca di...
Il nuovo software denominato VINYL (Variant prIoritizatioN bY survival anaLysis) - sviluppato da un team di ricercatori dell’Istituto di Biomembrane, Bioenergetica e Biotecnologie Molecolari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR-IBIOM) di Bari, dell’Università “Aldo Moro” di Bari e dell’Università Statale di Milano - riproduce e ottimizza i...
Un gruppo di ricercatori del Centro Cardiologico Monzino e dell’Università degli Studi di Milano, guidati da Marina Camera, responsabile dell’Unità di Ricerca di Biologia Cellulare e Molecolare Cardiovascolare del Monzino e professore associato di Farmacologia presso l’ateneo milanese, in collaborazione con il professor Gianfranco Parati e il...
Bere caffè, o comunque assumere caffeina, prima di fare sport aumenta il tasso massimo di ossidazione dei grassi (MFO - Maximal Fat Oxidation) e la capacità aerobica. Inoltre, se lo prendete di pomeriggio, gli effetti della caffeina risultano più evidenti rispetto al mattino. A dirlo è uno studio dell'Università di Granada, pubblicato sul Journal...
Il Covid-19 ha effetti anche sul cervello. L’allarme è scattato dopo attenta analisi di oltre trecento studi scientifici che riferiscono di sintomi neurologici collegati all’infezione da SARS-CoV-2: da cefalea e mancanza di olfatto a perdita della memoria, fino ad arrivare a ictus, micro ischemie e in rari casi attacchi epilettici. Un aspetto,...
Non mancano certo i motivi per consigliare ed incoraggiare il consumo di Parmigiano Reggiano. Ma da oggi i nutrizionisti, grazie ad uno studio condotto nell’ambito di una convenzione di ricerca stipulata tra il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e il Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano intitolata...