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Luis Sepúlveda e Carlo Petrini: (ri)trovare la strada della felicità
Una strana coppia ed un libro che si legge tutto d'un fiato. Due grandi personalità e due modi di raccontare e raccontarsi che ammaliano come pochi. Due punti di vista che, all'apparenza differenti, hanno più di un punto di contatto. Luis Sepúlveda e Carlo Petrini: il grande scrittore cileno che tutti conosciamo come autore di gioielli quali Il... Continua
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L'inquinamento: nemico dell'aria
In questi rigidi giorni d'inverno, nelle grandi città italiane e non solo, spesso si può osservare un cielo più fosco, a tratti plumbeo, con il grigio che colora e scandisce le giornate dei mesi più gelidi dell'anno. Il tratto caratterizzante di questo freddo periodo non è però quella che dovrebbe essere una fisiologica manifestazione stagionale,... Continua
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Edimburgo, il fascino del mistero tra leggenda e realtà
Capitale della Scozia, Edimburgo si affaccia sul mare del Nord e conta circa 450.000 abitanti.  Una meta di certo ambita per gli amanti della storia, ma anche per gli "amanti" del brivido alla luce del sanguinoso storico della città, tra sotterranei e prigioni segrete. Edimburgo affascina ed è fonte di interesse per gli studiosi di tutto il mondo... Continua
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Amsterdam: la sostenibilità ambientale è realtà
#Amsterdam, capitale dei #PaesiBassi, è una città ricca di fascino e luoghi d'interesse storico e artistico: piazza Dam, Koninklijk Paleis, Nieuwe Kerk, la casa di Anna Frank, i musei Van Gogh, Rijksmuseum, Stedelijk, solo per citarne alcuni. Una popolazione cordiale e dalla grande apertura culturale accoglie ogni anno milioni di #turisti,... Continua
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Insalata di zucca cruda
Avete mai mangiato un'insalata di zucca gialla cruda? È ottima, provatela e la apprezzerete.  Ingredienti: zucca gialla senza  buccia e semi limone olio extravergine d'oliva menta o prezzemolo sale pepe Tagliate la zucca a julienne e ponetela in un contenitore di vetro così da apprezzarne il colore.  Conditela con sale e pepe, olio extra vergine... Continua
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Allarme acrilammide nelle patatine fritte e in altri prodotti di largo consumo
In tempi in cui si diffondono sempre più neologismi come aperitime, apericena e simili in cui immancabili componenti sono salatini, patatine e simili, e sono sempre più diffuse, durante le pause merenda dei nostri bambini, snack e bevande tutt’altro che salutari, un nuovo allarme interessa alcuni di questi prodotti, ovvero le patatine fritte:... Continua
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Metodi alternativi alla sperimentazione animale: in provincia di Ragusa si può
Con 691.666 animali utilizzati nel 2014 l'Italia scende di circa 30 mila unità rispetto agli anni precedenti, riguardo agli animali utilizzati per la ricerca scientifica. Questi i dati statistici sull'impiego di animali a fini scientifici della Gazzetta Ufficiale dello scorso agosto 2016 e riportati sul portale web del Ministero della Salute.... Continua
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Gli scarti dell'Ilva di Taranto arrivano ad Augusta. Una scelta ingiusta
Ciò che unisce oggi la città di Taranto con il triangolo ionico di Augusta, Melilli e Priolo Gargallo, non è soltanto il mare o la definizione di luoghi situati in calde e amene regioni del Belpaese. Ciò che unisce questi territori, oggi più che mai, è un legame amaro, amarissimo, di posti vissuti e trasformati come una nube avvolta da fumi e gas... Continua
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L’Uomo, il Tempo e le Banche del Tempo
A proposito del tempo, se ci pensiamo bene l’uomo alla fin fine è fatto di tempo che lo utilizza in tutte le sue declinazioni per compiere gli atti della sua vita quotidiana. Filosofi, teologi, economisti, scrittori hanno discettato a lungo sulla natura e sul valore del tempo. “Che cos'è il tempo? - si chiedeva Sant’Agostino nelle sue Confessioni... Continua
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La voce dei Comitati contro la discarica di Motta S. Anastasia. Intervista ad Anna Bonforte
CATANIA – La vicenda della discarica di Contrada Tiritì in territorio di Motta S. Anastasia è una questione che negli anni ha visto protagonisti cittadini, associazioni, comitati, amministratori locali e consiglieri comunali di due paesi etnei, quello appunto di Motta e il vicino Misterbianco, uniti per la chiusura definitiva del sito. Dalla fine... Continua

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