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Tassare la carne rossa per compensare il costo sociale delle malattie provocate dal suo consumo, e per mangiarne meno. È quanto propone una ricerca dell'Università di Oxford, pubblicata sulla rivista PLOS One.

Lo studio parte dal presupposto che il consumo eccessivo di carne rossa può...

L’ondata di maltempo che nei giorni scorsi ha flagellato il nostro Paese ha provocato «la strage di circa 14 milioni di alberi compromettendo l'equilibrio ecologico ed ambientale di vaste aree montane e mettendo a rischio la stabilità idrogeologica». È quanto stima la...

La cimice marmorata asiatica (Halyomorpha halys), che sta distruggendo i raccolti nei frutteti e negli orti, è solo l'ultimo dei parassiti alieni che, con i cambiamenti climatici, hanno invaso l'Italia provocando all'agricoltura nel Nord del Paese danni stimabili in...

Per effetto dei cambiamenti climatici la coltivazione dell'ulivo in Italia è arrivata a ridosso delle Alpi, nella Pianura Padana si coltiva oggi circa la metà della produzione nazionale di pomodoro destinato a conserve e di grano duro per la pasta, colture tipicamente mediterranee mentre in Sicilia si...

Fattorie e mercati alla riscossa. Nel mercato super globalizzato dell'Unione europea, dove è ormai possibile acquistare la spesa con pochi click dal proprio pc, la tradizione vince. Uno scacco matto alla tecnologia, e ai grandi marchi, che sorprende ma non troppo.

In questo panorama confuso, tra...

I prezzi bassi della frutta talvolta nascondono un prezzo ancora più alto per la collettività.

Anno dopo anno in Italia sono spariti migliaia di etteari di frutteto. Colpa della crisi, certo, della poca innovazione, e dello strano fenomeno...