Vegan

Preparazione: 2 minuti - Cottura: 30 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 190 g di farina di ceci

- 570 g di acqua

- 70/80 g di olio EVO

- rosmarino o pepe

- sale qb

 

Preparazione

Come prima cosa in...

Preparazione: 40 minuti - Cottura: 15 minuti

Ingredienti

(dose per ventiquattro biscotti)

- 2 banane piccole (100 g circa)

- 80 g di farina di lupini

- 80 g di farina d’avena (in caso di celiachia certificata senza glutine - se non trovate la farina d’avena...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 35 minuti

Ingredienti

(dose per quindici polpettine)

- 240 g di patate dolci lesse

- 60 g di olive taggiasche

- 150 g di bietole lesse

- curcuma qb

- origano qb (da non usare in caso di dieta di...

Preparazione: 10 minuti – Cottura: 10 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 180 g di pasta corta di riso integrale (io ho usato delle penne)

- 12/15 foglie di radicchio rosso di Verona o di Chioggia

- mezza cipolla di Tropea

- 1 foglia di salvia...

Preparazione: 10 minuti – Cottura: 13 minuti

Ingredienti

(dose per diciotto biscotti)

- 80 g di farina di riso (in caso di dieta di disintossicazione da nichel non integrale)

- 10 g di fiocchi di amaranto

- 30 g di fiocchi di quinoa

- 30 g di olio EVO...

Preparazione: 5 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 70 g di scarti di finocchio (ovvero foglie esterne, ciuffi verdi e gambi)

- 35 g di mandorle

- 35 g di olio EVO

- succo filtrato di 1 limone

- 1 cucchiaino raso di aneto

- sale qb

- gomasio...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 6 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 1 carota

- mezza cipolla piccola di Tropea

- 5 cm di porro

- spezie (mix di maggiorana, rosmarino, origano, prezzemolo, timo, basilico, aglio e erba cipollina)

- 250...

Preparazione: 45 minuti - Cottura: 35 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 200 g di miglio cotti (da crudi 80 g)

- 100 g di acqua

- 20 g di olio

- 50 g di farina di riso integrale

- 10 g di farina di amaranto

- 1 cucchiaino di...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 15 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 200 g di fave cotte

- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

- 1 cipolla di Tropea media

- acqua qb

- prezzemolo qb

- pepe qb

- peperoncino (opzionale...

Si può essere vegan e mangiare con gusto!

Ecco un primo sfiziosissimo da realizzare in pochi minuti: rigatoni con panna, radicchio e pistacchio!

Ricetta per 2 persone:

200 grammi di rigatoni di timilia

1 cipolla

5 foglie di radicchio

1 spolverata di granella di...