Saltare colazione mattutina aumenta rischi cardiaci

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19/10/2017 - 15:00

Gli adulti di mezza età che saltano regolarmente la colazione mattutina hanno generalmente una concentrazione più alta di placche arteriose di chi si gode dei breakfast, sia sostanziosi che leggeri.

Le placche sono depositi di calcio e grassi nelle arterie che aumentano i rischi di arteriosclerosi e quindi di infarti e ictus.

Lo afferma un nuovo studio condotto da José Luis Peñalvo, della Tufts University - Friedman School of Nutrition Science and Policy di Boston, su un campione di quattromila spagnoli tra i quaranta ed i cinquantaquattro anni d'età. Il 3% di loro saltava la colazione regolarmente, il 27% si godeva un breakfast sostanzioso (ossia assumeva il 20% delle calorie quotidiane la mattina presto), il 70% mangiava di norma un breakfast leggero.

I ricercatori hanno osservato le arterie dei partecipanti con le ecografie. Questi i risultati: il 75% di chi saltava la colazione ha mostrato la presenza di placche arteriose, contro il 57% di chi mangiava parecchio ed il 64% di coloro che preferivano un breakfast leggero.

Secondo Peñalvo, non fare colazione la mattina avrebbe un effetto sul metabolismo degli zuccheri, sull'insulina e sull'ormone che regola l'appetito. L'indagine è stata pubblicata sul Journal of the American College of Cardiology (JACC).

(ANSA)

 

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