Ingredienti
- 6 o 8 melanzane violette rotonde medio piccole
- 3 grossi porri
- 1 kg pomodori maturi
- 2 gambi di sedano
- un cucchiaio di capperi sotto sale
- acciughe sott’olio extravergine di oliva (una forchettata piena)
- origano fresco (qualche rametto)
- sale qb...
Un piatto semplice e veloce, ma molto saporito, tipico della cucina siciliana.
Ingredienti
- 500 g di pasta
- 250 g di mollica di pane di grano duro grattugiato
- 150 g di pecorino pepato o caciocavallo grattugiato
- 8/10 acciughe
- olio extravergine di oliva...
Ingredienti
(dose per quattro persone)
- 400 g di pasta di qualsiasi formato (io ho usato le pennette rigate)
- un mazzetto di biete
- tre acciughe salate
- 4 olive nere
- un cucchiaio di pinoli
- 4 cucchiaiate di pangrattato
- uno spicchio d' aglio (facoltativo)
-...
La plastica che finisce nello stomaco dei pesci, e da lì entra nella catena alimentare rischiando di arrivare sulle nostre tavole, non è ingerita accidentalmente. Al contrario, i pesci se ne nutrono attivamente, ingannati dal suo odore. I microframmenti...
Ingredienti: