grani antichi

Ingredienti

- 500 grammi di farina di grani antichi (abbiamo usato varietà russello)

- 50 grammi di burro o 50 ml di olio di riso o di altri semi

- 50 grammi di zucchero di canna integrale

- 250 ml di latte tiepido (se necessario, potete sostituire con latte vegetale)

- mezzo cucchiaino di...

È proprio vero che i grani antichi sono meno tossici dei moderni per i celiaci? E che hanno livelli più alti di carboidrati potenzialmente prebiotici (amido resistente e fibre)? L’incremento dei casi di celiachia può essere, quindi, una conseguenza del miglioramento genetico condotto...

CATANIA – Venerdì 15 aprile 2016 alle ore 16.45 al Palazzo della Cultura di via Vittorio Emanuele 121 a Catania si terrà il convegno “Grani antichi siciliani: ambiente e salute”, organizzato da A.D.A.S. Associazione per la Difesa dell'Ambiente e della Salute Onlus, con il patrocinio della Regione Sicilia e del Comune di Catania....

#ilpapaverorossosocial

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