Usare molti dolcificanti artificiali aumenta il rischio di ammalarsi di diabete

Usare molti dolcificanti artificiali aumenta il rischio di ammalarsi di diabete: infatti, un consumo anche solo di due settimane è risultato associato ad alterazioni importanti della risposta dell'organismo allo zucchero.

Lo rivela una ricerca di Richard Young della Adelaide Medical School, University of Adelaide, in Australia, che quindi conferma i risultati di precedenti studi in cui si era già intravisto un collegamento tra uso di dolcificanti artificiali, o di bibite cosiddette "diet" che li contengono, e rischio diabete. Il lavoro è stato presentato al meeting annuale della European Association for the Study of Diabetes (EASD) che si è svolto a Lisbona dall'11 al 15 settembre.

Gli esperti hanno coinvolto ventisette individui sani e gli hanno ''somministrato'' per due settimane delle ''pillole'' di dolcificanti prima dei pasti, per un quantitativo complessivo giornaliero equivalente al dolcificante contenuto in un litro e mezzo di bibite "light". Altri soggetti, invece, hanno assunto una sostanza placebo.

I partecipanti sono stati sottoposti a una serie di test classici che si fanno per i diabetici per vedere come il loro organismo risponde allo zucchero dopo i pasti: la risposta dell'organismo risulta alterata solo negli individui che hanno assunto il dolcificante e non in quelli che hanno preso placebo.

Le alterazioni sono di vario tipo: si riduce un ormone (chiamato GLP-1) che serve a mantenere nella norma i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti; inoltre, aumenta l'assorbimento di zucchero da parte dell'organismo. Infine, risultano aumentati anche i livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti. Pur trattandosi di un piccolo studio, concludono gli autori, i risultati mostrano che un consumo di dolcificanti anche limitato nel tempo può alterare la risposta allo zucchero, di fatto suggerendo un possibile aumento del rischio di diabete.

(ANSA)