Valle dei Templi, gli incanti del Mandorlo in Fiore

04/03/2019 - 10:27

Anche quest’anno fino al 10 marzo, e per la 74/a edizione, si ripete la magia della Sagra del Mandorlo in Fiore - Festival Internazionale del Folklore nell’incantevole scenario della Valle dei Templi ad Agrigento.

La manifestazione si svolge come di consueto quando l’importante sito, già patrimonio UNESCO, si trasforma in quella che viene chiamata laValle del Paradiso”, una nuvola di petali rosa di fiori di mandorlo che sprigionano nell’aria il loro delicato profumo.

Questa edizione vede partecipare trenta patrimoni immateriali UNESCO, sette gruppi di bambini del mondo, bande musicali, più di mille ospiti, talk, eventi, laboratori didattici, exhibition, concerti, showcooking, parate, danze, spettacoli per grandi e piccini.

E all’interno della manifestazione prende vita il più importante evento enogastronomico del territorio, la Mandorlara, ovvero la “Sagra del Mandorlo a Tavola”, giunto alla sua dodicesima edizione.

In collaborazione con il Parco Valle dei Templi e il Consorzio Turistico Valle dei Templi, gli chef dei migliori ristoranti di Agrigento ed alcuni testimonial d’eccezione si faranno interpreti di una delle più prestigiose fra le eredità immateriali dell’UNESCO: la dieta mediterranea.

Un’eredità che ad Agrigento trova la propria massima espressione essendo stata custodita e coltivata gelosamente da secoli, ben prima che venisse universalmente riconosciuta come il regime alimentare più gustoso e salubre del mondo.

Showcooking e degustazioni ed incontri animeranno la città per l’intera settimana della kermesse con molti testimonial fra i quali il grande chef Peppe Giuffrè.

La Mandorlara è già da diversi giorni protagonista in ben dodici ristoranti con uno schema ormai consolidato che è la proposta di un menù composto da quattro portate (antipasto, primo, secondo e dessert), realizzato lasciando liberi nella interpretazione gli chef di ciascun locale, e che vede la mandorla valorizzata in tutte le forme e possibilità di utilizzo in cucina. Una delle chiavi del successo dell’iniziativa è il prezzo promozionale fissato per questo menù da tutti i ristoratori (30 euro - bevande escluse con la sola eccezione di un ristorante dove si pagherà 50 euro - bevande escluse), senza tralasciare la ricerca di qualità delle preparazioni.

L’evoluzione importantissima della manifestazione è il concorso ad essa legato, concorso che vede il pieno coinvolgimento dei clienti che, con il loro giudizio, selezionano in ciascun ristorante il piatto che poi parteciperà alla finale. Qui una giuria altamente professionale determinerà l’eccellenza della cucina agrigentina e siciliana.

Tra le varie iniziative si segnala il 5° Concorso Enogastronomico per RistoratoriPiatto dell’Eccellenza”, la cui finale si svolgerà presso l’Istituto Nicolò Gallo di Agrigento mercoledì 6 marzo 2019. Inoltre, il 2° Concorso Nazionale per Istituti Alberghieri e Enti di FormazioneLa Mandorla a Tavola”, che vedrà eventi ad Agrigento e Favara dal 4 all’8 marzo 2019 e la finale del concorso presso l’Istituto Alberghiero G. Ambrosini” di Favara giovedì 7 marzo 2018.

Durante la Sagra del Mandorlo in Fiore spazio come sempre alla suggestiva accensione del tripode (5 marzo, ore 18), alle tradizionali sfilate e agli spettacoli lungo vie e piazze cittadine, ma ci sarà altro. Per gli amanti delle sette note, ad esempio, la sezioneWorld Music”, ovvero spettacoli di musica dal mondo che avranno come protagonisti artisti dall’Italia, dagli USA e dal Nord Africa. Dopo la fiaccolata (6 marzo, ore 21) la città verrà animata dai gruppi che, provenienti dai paesi più diversi (Bielorussia, Bolivia, Colombia, Ecuador, Egitto, Kenya, Corea, India, Lettonia, Libano, Macedonia, Messico, Moldavia, Montenegro, Perù), al termine dell’attesissimo appuntamento, si distribuiranno lungo vie e piazze cittadine, ballando e cantando con il pubblico per l’intera notte.

A presentare gli spettacoli sarà il noto attore agrigentino Gianfranco Jannuzzo. Tutti gli eventi sono ad ingresso gratuito.

(ANSA)

 

Per saperne di più

http://sagradelmandorloinfiore.com/

www.facebook.com/mandorlara

 

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