A Tavola
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Oltre ad essere un’ottima fonte di carboidrati, contiene vitamine (in particolare la A, quelle del gruppo B e la PP) e sali minerali come ferro, fosforo e magnesio; presenta una componente proteinica più alta di quella degli altri cereali, ed è ricco di acido salicilico, che migliora le funzioni di milza e pancreas, supporta l’organismo durante lo...
Ingredienti per 2 persone (porzioni abbondanti):
Impasto-500 gr di farina integrale. Amalgamate la farina con acqua ed un pizzico di sale. Impastate, stendete l'impasto con un mattarello, fate dei grossi fogli e ritagliate a grossi rettangoli (va bene anche il taglierino della pizza).Funghi -6 funghi prataioli, 2 cipolline fresche. Fate rosolare...
Data la sua antichissima tradizione esistono diverse varianti di pancotto in Italia. Quella che presentiamo di seguito è la variante pugliese. Il pancotto si presenta come un “piatto povero”, per questo da sempre presente sulle tavole pugliesi ed esaltato dalla cucina tipica. È molto probabile, se doveste capitarvi di fare un salto in qualche...
Dolce vegano? Si è possibile! Chi l'ha detto che se si è vegani bisogna rinunciare a dolci, leccornìe e bontà varie?
Ecco di seguito un "dolcissimo" esempio di come si può soddisfare il veg palato!
CROSTATA VEGAN ALLE FRAGOLE
PER LA PASTA FROLLA:
150 gr di farina integrale
150 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di...
Volete rendere sfiziosa la vostra tavola e stupire i vostri amici? Preparate la vellutata di carote! Servitela in piccoli recipienti che vanno tanto di moda per salse e salsine di ogni tipo, preparate dei crostini e assaporate insieme ad un bicchiere di vino nell’attesa della cena!
Come si prepara? Semplice!
Ingredienti:
-Carote
-Patate
-...
Chi l'ha detto che essere vegan vuol dire rinunciare a piatti sfiziosi, e a salse e salsine gustosissime?
Ecco come rendere gustosi piatti come verdure in piastra, insalate, verdure lesse con la maionese vegana, rigorosamente senza uova!
Ingredienti:
100 ml di latte di soia o latte di avena, ma anche di riso4 foglie di basilico Un cucchiaino di...