A Tavola
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Preparazione: 2 minuti - Cottura: 30 minuti
Ingredienti
(dose per due persone)
- 190 g di farina di ceci
- 570 g di acqua
- 70/80 g di olio EVO
- rosmarino o pepe
- sale qb
Preparazione
Come prima cosa in una ciotola ponete la farina setacciata di ceci e incorporate poco alla volta l’acqua con l’ausilio di una frusta per evitare che si formino...
Preparazione: 40 minuti - Cottura: 15 minuti
Ingredienti
(dose per ventiquattro biscotti)
- 2 banane piccole (100 g circa)
- 80 g di farina di lupini
- 80 g di farina d’avena (in caso di celiachia certificata senza glutine - se non trovate la farina d’avena certificata, potete utilizzare fiocchi d’avena certificati e tritarli con un robot da...
Preparazione: 10 minuti - Cottura: 25 minuti
Ingredienti
(dose per due persone)
- 2 zucchine
- 4/5 fette di pollo
- 5 foglie di radicchio
- olive taggiasche qb
- pangrattato senza glutine alla curcuma tritato grossolanamente qb
- sale qb
- olio EVO qb
Preparazione
Per prima cosa tagliate le zucchine a rondelle sottili, oliate e salate...
Preparazione: 10 minuti - Cottura: 15 minuti
Ingredienti
(dose per una focaccia)
Per l’impasto
- 40 g di farina di tapioca
- 60 g di farina di quinoa
- 60 g di farina di riso
- 3 cucchiai di olio EVO
- 15 g di succo di limone
- 65 g di acqua
- 1 g di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
Per il condimento
- 60 g di radicchio
- 1 rondella di radice di...
Preparazione: 10 minuti - Cottura: 35 minuti
Ingredienti
(dose per quindici polpettine)
- 240 g di patate dolci lesse
- 60 g di olive taggiasche
- 150 g di bietole lesse
- scalogno
- curcuma qb
- origano qb (da non usare in caso di dieta di disintossicazione dal nichel)
- pepe qb
- sale qb
- olio EVO qb
- pangrattato aromatizzato qb
...
Ingredienti
- 500 g di farina
- 250 g di patate lessate
- 150 g di zucchero
- due uova
- una bustina di lievito
- un’arancia non trattata
- olio di arachide per friggere
- un bicchierino di rum
- un pizzico di sale
Preparazione
Setacciare la farina con il lievito. Passare le patate calde allo schiacciapatate e impastarle con la farina, lo...