Durante attività fisica meglio una banana di uno sport drink

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09/04/2018 - 07:08

Per fare esercizi più a lungo ed essere veloci, mangiare una banana durante l'attività fisica può essere una buona alternativa agli sport drink. Rispetto a queste bevande, ha infatti un'azione antinfiammatoria uguale se non maggiore, riduce lo stress muscolare e non è artificiale. Lo spiega uno studio dell'Appalachian State University di Kannapolis (Stati Uniti), pubblicato sulla rivista PLOS ONE.

I ricercatori hanno messo a confronto gli effetti cellulari dei carboidrati consumati durante l'attività sportiva. I carboidrati infatti fanno arrivare rapidamente energia ai muscoli, riducono lo stress fisiologico e l'infiammazione dopo.

Quello più digeribile e portatile è lo zucchero, che gli atleti spesso assumono con gli sport drink, che però non sono sostanze presenti in natura, ma fabbricate usando aromi e sostanze chimiche che per alcune persone sarebbe meglio evitare. In questo caso i ricercatori americani hanno voluto vedere se tra la frutta ci fosse un'alternativa più sana alle bevande energetiche.

Hanno così chiesto a venti ciclisti competitivi, maschi e femmine, di completare quattro prove a cronometro di 75 chilometri. In una gli hanno fatto bere solo acqua. Nelle altre gli atleti si sono dissetati con una bevanda zuccherata oppure hanno mangiato due differenti tipi di banana. Inoltre, a tutti i partecipanti è stato prelevato il sangue sia prima che dopo l’esercizio (diversi i prelievi: il primo appena conclusa la prova, l’ultimo 45 ore dopo).

Come previsto, con la sola acqua i livelli dei marcatori infiammatori nel sangue erano alti, mentre erano molto più bassi con la frutta o gli sport drink. C'erano invece differenze nelle attività di alcuni geni ed enzimi, che intensificano l'infiammazione, in chi mangiava banane. I farmaci antinfiammatori, come l'ibuprofene, funzionano inibendo proprio questi geni ed enzimi, e la banana agisce in modo simile.

(ANSA)

 

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