Verdure e Legumi
Volete un piatto fresco, leggero, estivo e non volete rinunciare a tante sostanze nutritive?
Fornitevi di cetriolo, carote, fagiolino, fagioli borlotti, e tempeh! Grattuggiate le carote, tagliate a rondelle il cetriolo, fate cuocere il fagiolino ed i fagioli, fate arrostire il tempeh in piastra. Io ho usato queste verdure ma ognuno puo’ usare...
La colazione è il pasto principale della giornata, ma perché non convertirla in uno sfizioso brunch quando, finalmente, ci si può alzare più tardi perché si gode di una mezza mattinata libera?
Ecco di seguito una sfiziosa idea, nata a Londra, dalla convivenza con britannici e neozelandesi, con quel tocco di cuore (e cibi) siciliano che...
Data la sua antichissima tradizione esistono diverse varianti di pancotto in Italia. Quella che presentiamo di seguito è la variante pugliese. Il pancotto si presenta come un “piatto povero”, per questo da sempre presente sulle tavole pugliesi ed esaltato dalla cucina tipica. È molto probabile, se doveste capitarvi di fare un salto in qualche...
Volete rendere sfiziosa la vostra tavola e stupire i vostri amici? Preparate la vellutata di carote! Servitela in piccoli recipienti che vanno tanto di moda per salse e salsine di ogni tipo, preparate dei crostini e assaporate insieme ad un bicchiere di vino nell’attesa della cena!
Come si prepara? Semplice!
Ingredienti:
-Carote
-Patate
-...
Chi l'ha detto che essere vegan vuol dire rinunciare a piatti sfiziosi, e a salse e salsine gustosissime?
Ecco come rendere gustosi piatti come verdure in piastra, insalate, verdure lesse con la maionese vegana, rigorosamente senza uova!
Ingredienti:
100 ml di latte di soia o latte di avena, ma anche di riso4 foglie di basilico Un cucchiaino di...
Ricetta tipica toscana. Una zuppa "super sana". Fin dall’antichità viene preparata con pane raffermo e ortaggi di stagione. Come il cavolo nero, ad esempio, ricchissimo di antiossidanti, sali minerali e vitamine (inclusa la C, indispensabile in questo periodo). Unito alle proteine dei cannellini, migliorano il profilo nutrizionale della ribollita...