carote

Ingredienti

(dose per circa quattro vasetti di vetro da 500 ml cadauno)

- 50 carciofini preferibilmenti non trattati

- 4 carote grandi

- 500 ml di aceto di vino bianco

- due limoni non trattati

- circa un litro e mezzo di olio EVO

- sale qb

- origano qb

- acqua qb...

- 150 g di carote fresche

- 1 fetta di rapa fresca

- 1/2 litro d'acqua

- 1 cucchiaino da tè di miele preferibilmente di corbezzolo

 

Preparazione

Grattugiare carote e rapa e versare in un tegamino con l'acqua. Fare bollire dolcemente per circa 5 minuti...

Preparazione: 15 minuti – Cottura: 40 minuti

Ingredienti

(dose per tre persone)

- 1 kg di calamari

- 2 patate medie

- 2 carote medie

- 1 costa di sedano

- 1 ciuffetto di prezzemolo

- 100 g piselli freschi sgusciati o surgelati

- 1...

Ingredienti

- 500 g di filetto di vitello intero

- 2 carote medie

- 3 patate medie

- 1 gambo di sedano

- 1 cipolla piccola

- sale e pepe qb

- olio extra vergine di oliva

 

Preparazione

Lavare le verdure. Sbucciarle e...

Ingredienti (vi ricordiamo di scegliere sempre quelli bio)

300 grammi di zucchine verdi

2 cipollotti

1 carota di medie dimensioni

1 ciuffo di prezzemolo

...

Volete rendere sfiziosa la vostra tavola e stupire i vostri amici? Preparate la vellutata di carote! Servitela in piccoli recipienti che vanno tanto di moda per salse e salsine di ogni tipo, preparate dei crostini e assaporate insieme ad un bicchiere di vino nell’attesa della cena!

 

Come si prepara?  Semplice!...