senza glutine

Preparazione: 15 minuti - Cottura: 20 minuti

Ingredienti

(dose per una focaccia)

- 130 g farina di amaranto

- 50 g farina di quinoa

- 50 g farina di riso (non integrale in caso di dieta di disintossicazione dal nichel)

- 200 ml di kefir 48 ore

-...

Preparazione: 45 minuti - Cottura: 40 minuti

Ingredienti

(dose per sei persone)

- 150 g di farina di quinoa

- 150 g di farina di riso

- 60 g di latte di riso

- 40 g di olio EVO

- 2 uova (110 g circa)

- 8/10 g + 3 g di zenzero in radice...

Preparazione: 2 minuti - Cottura: 30 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 190 g di farina di ceci

- 570 g di acqua

- 70/80 g di olio EVO

- rosmarino o pepe

- sale qb

 

Preparazione

Come prima cosa in...

Preparazione: 40 minuti - Cottura: 15 minuti

Ingredienti

(dose per ventiquattro biscotti)

- 2 banane piccole (100 g circa)

- 80 g di farina di lupini

- 80 g di farina d’avena (in caso di celiachia certificata senza glutine - se non trovate la farina d’avena...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 25 minuti

Ingredienti

(dose per due persone)

- 2 zucchine

- 4/5 fette di pollo

- 5 foglie di radicchio

- olive taggiasche qb

- pangrattato senza glutine alla curcuma tritato grossolanamente qb

- sale qb...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 15 minuti

Ingredienti

(dose per una focaccia)

Per l’impasto

- 40 g di farina di tapioca

- 60 g di farina di quinoa

- 60 g di farina di riso

- 3 cucchiai di olio EVO

- 15 g di succo di...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 35 minuti

Ingredienti

(dose per quindici polpettine)

- 240 g di patate dolci lesse

- 60 g di olive taggiasche

- 150 g di bietole lesse

- curcuma qb

- origano qb (da non usare in caso di dieta di...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 10 minuti

Ingredienti

(dose per una persona)

Per la piadina

- 1 uovo

- 75 g di acqua

- 15 g farina di tapioca

- 15 g farina di amaranto

- 45 g farina di riso

- 1 cucchiaio di olio...

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 30 minuti

Ingredienti

(dose per quattro persone)

- 170 g di filetto di merluzzo

- 170 g di farina di mandorle

- 60 g di pangrattato + qb per la copertura

- 50 g di bietole lesse (in alternativa spinaci)

- mezza...

Preparazione: 15 minuti – Cottura: 20 minuti

Ingredienti

- 200 g di farina di riso

- 100 g di grano saraceno

- 200 ml di latte vegetale

- 50 ml di olio di riso

- un cucchiaio di miele

- una tazzina di caffè espresso (ristretto)

- una...