uova

Seguire una dieta base vegetale e vegana con l'idea di far bene al Pianeta è un gesto senz'altro con intenti encomiabili, ma rischia di peggiorare l'assunzione già bassa di un nutriente essenziale coinvolto nella salute del cervello, la colina. La molecola viene infatti assunta tramite l'...

Latte, formaggi e yogurt prodotti con latte intero così come le uova non aggraverebbero il rischio di malattie di cuore o ictus. La carne rossa invece dovrebbe essere limitata a non più di tre pasti a settimana.

Sono le raccomandazioni aggiornate della Fondazione per il Cuore in Australia...

Una sostanza presente in cibi quali la soia e le uova - la fosfatidilcolina - potrebbe essere protettiva contro l'Alzheimer e il suo assorbimento si associa a migliori performance cognitive e di memoria.

Lo suggerisce una ricerca condotta da esperti dell'Università della...

Mangiare dalle due alle quattro uova a settimana potrebbe proteggere la vista da una grave malattia molto diffusa in età anziana, la maculopatia legata all'età.

Infatti, una ricerca pubblicata sulla rivista Clinical Nutrition mostra che un consumo regolare di uova è associato a...

Vi proponiamo una variante invernale alla tradizionale parmigiana di melanzane, ortaggio estivo.

Noi consigliamo sempre di seguire il criterio della stagionalità nell’acquisto dei cibi e, grazie alle zucchine verdi, possiamo dare vita ad una prelibatezza che non farà rimpiangere...

Per la prima volta al mondo, in un supermercato di Berlino sono state vendute uova da allevamenti che non uccidono i pulcini maschi, come avviene di norma.

L'innovazione è stata introdotta, come spiega il quotidiano britannico Guardian, da REWE Group, azienda tedesca operante...

Le uova, il cui ruolo per la salute umana è stato di recente riabilitato da diversi studi, sarebbero addirittura amiche del cuore; infatti, il consumo quotidiano di uova potrebbe ridurre il rischio cardiovascolare, in particolare un uovo al giorno ridurrebbe il rischio di ictus del 26%...

Ingredienti

- 500 g di farina

- 250 g di patate lessate

- 150 g di zucchero

- due uova

- una bustina di lievito

- un’arancia non trattata

- olio di arachide per friggere

- un bicchierino di rum

- un pizzico di sale

 

Preparazione

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Le uova fanno bene allo sviluppo cerebrale dei bambini. I piccoli a cui vengono date a partire dai sei mesi di vita hanno più alti livelli nel sangue di colina, un nutriente che agisce come la vitamina B, e di acido docosaesaenoico, un acido grasso omega-3:...

Spinaci, cavoli e uova aiutano a restare fisicamente in forma, ma hanno anche benefici cognitivi.

A concentrarsi sul ruolo della luteina in essi contenuta è uno studio pubblicato su Frontiers in Aging Neuroscience. La luteina è una sostanza nutritiva che il corpo non può...