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Le fritture, si sa, sono un cibo molto amato, ma di cui occorre ridurre il consumo preferendo piuttosto cibi cotti con altri metodi più salutari, in linea con la sana alimentazione. Più volte su ilpapaverorossoweb sono stati segnalati i rischi legati alla presenza di acrillamide nei cibi fritti (http://www.ilpapaverorossoweb.it/article/allarme-... Continua
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Il cibo offerto nelle mense scolastiche italiane è di solito ben lontano dagli standard di qualità e freschezza che dovrebbero essere garantiti (vedi l'articolo La corretta alimentazione nelle scuole). Ma finalmente qualcosa si muove e sono sempre più numerosi, infatti, gli esempi virtuosi che fanno la differenza. Oggi ne citiamo due. - La scuola... Continua
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«Sono nata con una rivoluzione. Diciamolo. È in quel fuoco che sono nata, pronta all’impeto della rivolta fino al momento di vedere il giorno. Il giorno era cocente. Mi ha infiammato per il resto della mia vita. Da bambina, crepitavo. Da adulta, ero una fiamma». Frida Kahlo   Un'artista che riveste un ruolo cruciale nell'evoluzione della storia... Continua