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Data la sua antichissima tradizione esistono diverse varianti di pancotto in Italia. Quella che presentiamo di seguito è la variante pugliese. Il pancotto si presenta come un “piatto povero”, per questo da sempre presente sulle tavole pugliesi ed esaltato dalla cucina tipica. È molto probabile, se doveste capitarvi di fare un salto in qualche... Continua
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OLANDA - Un iter legislativo a dir poco virtuoso ha preso il via in Olanda, Paese tra i più attivi da sempre in materia di difesa dell'ambiente, che si è posto l'obiettivo di mettere la parola fine alla vendita di automobili con alimentazione a benzina o gasolio. Un divieto che, come espresso dal Partito Laburista PvdA che lo ha proposto, dovrebbe... Continua
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Partendo dal presupposto che tutto comunica, dalle parole ai gesti, dagli sguardi ai silenzi, ci sono forme di comunicazione che risultano più complicate da applicare, più ardue nella loro realizzazione. Tra queste c'è la comunicazione sociale. Come spesso affermato, se non si può definire "impossibile", la comunicazione del sociale è sicuramente... Continua
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TORINO - In tempi come i nostri, dove l’assenza di lavoro è una piaga sociale, sono sempre di più i giovani che si reinventano, mettendo a frutto i loro talenti e le loro passioni, tanto che, lavori che credevamo scomparsi, tanto nell'artigianato quanto nell'agricoltura stanno tornando alla luce. E’ questa anche la storia di Micaela e Paolo, due... Continua
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Dolce vegano? Si è possibile! Chi l'ha detto che se si è vegani bisogna rinunciare a dolci, leccornìe e bontà varie?  Ecco di seguito un "dolcissimo" esempio di come si può soddisfare il veg palato!    CROSTATA VEGAN ALLE FRAGOLE PER LA PASTA FROLLA: 150 gr di farina integrale 150 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero di canna 2 cucchiaini di... Continua
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Quattro italiani su dieci soffrono di allergie primaverili. La comparsa dei primi pollini è la causa scatenante. L’asma allergico: può essere causato da allergeni da inalazione, tra cui principalmente i pollini (ma anche gli acari, le forfore e altri derivati di animali), nonché da infezioni virali e sostanze chimiche di basso peso molecolare.... Continua
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Una recente analisi condotta dall'Arpa, l'agenzia regionale per la protezione dell'ambiente, effettuata sulla popolazione residente nelle vicinanze dell'inceneritore di Vercelli, ha evidenziato come le emissioni della struttura abbiano effetti devastanti sulla salute: aumento generale della mortalità del 20%, aumento del tumore del colon retto del... Continua
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USA – La cittadina di Hoosick, 280 km a nord di New York, nell'omonimo stato americano è in allerta. Motivo dell'ansia collettiva sarebbe il teflon, o più precisamente il Pfoa (acido perfluoroottanoico). Pare infatti che la falda acquifera presente proprio in quella zona potrebbe essere stata contaminata da questo pericolosissimo acido di sintesi... Continua
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Ebbene sì, uno studio effettuato  da un gruppo di ricercatori della “University of Oxford” ha rilevato che con la scelta vegana l’intero pianeta e le persone che lo abitano potrebbero avere vantaggi in termini di: salute, ambiente ed economia! Incredibile!? No, vero!  Preferire un’alimentazione a base vegetale al posto di quella animale,... Continua

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