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Ingredienti – asparagi 500 g– 1 cipolla bianca– olio extravergine d’oliva di prima spremitura a freddo 2-3 cucchiai– sale marino integrale q.b.– noce moscata q.b. (a piacere)– cannella in polvere q.b. (a piacere) – noci 6-8 (a piacere)   Lava gli asparagi nell’acqua corrente. Elimina la parte finale dell’ortaggio (io cerco con le mani il punto in... Continua
Evento
Seminario/assemblea sui diritti all'ambiente, alla salute, al cibo
Consigli
Primavera tempo di allergie! Le graminacee sono le piante che innescano le forme di allergia più diffuse. Moderate il consumo di cibi a base di frumento e cereali, come pane, pasta e prodotti d forno. Escludete dalla vostra alimentazione: miele millefiori, melone, anguria, arancia e agrumi, kiwi, pesca, albicocca, ciliegia, prugna, mela, pomodoro... Continua
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Quando parliamo di integratori alimentari ci riferiamo a quel “set” di prodotti naturali specifici che favoriscono l'apporto di principi nutritivi assenti nella dieta alimentare che si sta seguendo. Il consumo di integratori alimentari ha assunto notevoli proporzioni: il 35-55% della popolazione americana di età superiore ai 30 anni fa uso di... Continua
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Ingredienti 200 grammi di farina di grani antichi (meglio maiorca o altra farina possibilmente integrale) 50 grammi di fecola di patate 4 uova fresche bio 180 grammi di zucchero di canna 1 cucchiaio di succo d'acero 1 bustina di cremor tartaro 2 cucchiai di olio di girasole  un pizzico di sale (meglio rosa dell'Himalaia) 1 limone bio una manciata... Continua
Consigli
Volete combattere i radicali liberi e fare prevenzione contro invecchiamento cellulare, colesterolo alto e problemi cardiocircolatori? Introducete nella vostra alimentazione i semi di papavero, farete così il pieno di omega-6, vitamine B1, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina E e vitamina J, amminoacidi e preziosi minerali quali potassio, fosforo,... Continua
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Grazie all'intuizione geniale di due ingegneri italiani è stato messo a punto il CellSearch CTC test, una vera e propria biopsia digitale «che consente di digitalizzare le cellule tumorali di un campione biologico anche esiguo, di analizzarle singolarmente isolandole come gruppi omogenei e di indagarne il genoma senza interferenze ponendolo a... Continua
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Nuove speranze di cura per chi ha la Sclerosi Multipla. Uno Studio compiuto dal Dipartimento di Neuroscenze dell'Università di Belfast, in Irlanda del Nord, suggerisce come la mielina possa essere rigenerata aprendo così la strada a nuove terapie contro la sclerosi multipla. La progressiva distruzione, ad opera del sistema immunitario, della... Continua
Consigli
Portare i propri figli a correre sui prati, consentire loro di arrampicarsi sugli alberi e praticare giochi spericolati in libertà è fondamentale per garantire buona salute e sviluppare la loro creatività. Questo è quanto è emerso dallo studio condotto da alcuni ricercatori della University of British Columbia e dal Child & Family Research... Continua
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Si può viaggiare e soggiornare a scopo ricreativo senza provocare un'alterazione dell'ambiente che visiteremo? Sì, se ci affidiamo alle pratiche del turismo sostenibile. Una scelta responsabile che fugge da ogni forma di prevaricazione contro la natura, la costa e il territorio. Una scelta sempre più imprescindibile nell'era del turismo di massa.... Continua

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